Recherche d’un professionnel pour trouver des fabricants de bsissa et zammita (sourcing agent)

Bonjour,

Je recherche un professionnel (sourcing agent) honnête et sérieux, pour me fournir une liste de minimum 10 fabricants/ ateliers de bsissa de qualité, et si possible de zammita. De préférence dans le nord de la Tunisie. Je ne cherche pas une liste de revendeurs, mais bien le fabricant direct.

Vous devrez vous assurez que ces ateliers respectent bien les normes d’hygiène (hygiène des aliments, stockage, manipulation, ventilation, propreté des installations, formation du personnel à l’hygiène, stockage approprié). Si possible, même une documentation : registre des contrôles d’hygiène et de qualité pour assurer la traçabilité et la conformité.

Pour chaque fabricant, un document sera à remplir (localisation, présence de certification d’hygiène, liste des types de bissas et de zammita, ingrédients, compositions en pourcentage approximatif, prix au poids, etc).

Une fois la liste fournie, je souhaite que cette personne m’accompagne sur place pour que j’achète des petites quantités (échantillons), que je puisse les faire goûter et les faire tester en laboratoire pour analyser la composition nutritionnelle.

Merci de me donner vos prix pour:
– la liste de 10 fabricants de qualité, avec pour chaque fabricant le document à remplir
– l’accompagnement (véhicule nécessaire) dans un atelier de fabrication (prix par atelier)

Salutations